Bạn có biết cảm giác có một chút gì đó mắc kẹt ở cổ họng và mũi khi bạn bị ốm không? Đó là đờm, được tạo ra bởi màng nhầy ở miệng, mũi, họng, xoang và phổi của bạn. Tránh một số loại thực phẩm tạo chất nhầy có thể giúp ích cho quá trình chữa bệnh của bạn.
Đờm không phải là tất cả đều xấu. Trên thực tế, đó là một phần thiết yếu của việc bảo vệ và hỗ trợ hệ thống hô hấp của bạn bằng cách bẫy các chất gây dị ứng, bụi và vi rút. Chất đờm chỉ trở nên có vấn đề khi có quá nhiều hoặc quá đặc, có thể khiến cổ họng của bạn bị rát và khó chịu.
May mắn thay, bạn có thể phần nào kiểm soát việc sản xuất chất nhầy bằng cách đơn giản là chú ý hơn đến thực phẩm bạn ăn. Đọc tiếp để tìm hiểu về các loại thực phẩm gây ra đờm, cũng như những thực phẩm giúp giảm sản xuất đờm.
Thực phẩm sản xuất chất nhầy
Dưới đây là danh sách các loại thực phẩm gây ra chất nhầy. Không nhất thiết phải loại bỏ hoàn toàn những thứ này khỏi chế độ ăn uống của bạn, nhưng biết những gì nên tránh hoặc giảm, đặc biệt là khi bạn đang cảm thấy ốm, có thể tạo ra sự khác biệt lớn đối với sức khỏe của bạn.
Sản phẩm từ sữa
Nó đứng đầu danh sách thực phẩm sản xuất chất nhầy vì một lý do. Sữa và các dẫn xuất của nó như pho mát, kem, bơ và sữa chua có chứa các phân tử casein giúp kích thích sản xuất đờm. Ngoài ra, sữa có chứa một loại đường gọi là lactose làm tăng tiết chất nhờn.
Chúng ta thật may mắn khi được sống trong một thế giới có nhiều lựa chọn thay thế sữa, vậy tại sao bạn không chọn một ít sữa gạo hoặc sữa chua dừa thơm ngon vào lần tới khi bạn đang thèm một thứ gì đó từ sữa. Một lợi ích nữa là việc luân phiên như vậy cũng sẽ tốt hơn cho môi trường!
Lúa mì
Gluten được tìm thấy trong các sản phẩm lúa mì (như bánh mì và mì ống) có thể gây ra quá nhiều chất nhờn, đặc biệt là đối với những người không dung nạp gluten.
Đồ chiên rán
Chất béo bão hòa dư thừa có trong thực phẩm chiên giòn không chỉ có thể làm tắc nghẽn động mạch bằng cách tăng mức cholesterol mà còn có thể kích thích tăng sản xuất chất nhầy.
Đồ ăn vặt có đường
Thực phẩm có chứa đường bổ sung, chẳng hạn như kẹo, bánh ngọt và bánh quy được biết là làm tăng sản xuất chất nhầy. Mặc dù chúng có hương vị thơm ngon, nhưng chúng ta đều biết rằng có rất ít lợi ích từ việc ăn những sản phẩm này.
Sáng
Đậu nành không phải là tất cả đều xấu nhưng tiêu thụ quá nhiều có thể kích thích sản xuất chất nhờn không lành mạnh trong cơ thể. Đặc biệt nếu bạn đang cảm thấy khó chịu, tốt nhất nên để sữa đậu nành và đậu phụ ra khỏi thực đơn cho đến khi bạn khỏe hơn.
Thịt đỏ
Thịt đỏ được biết là có thể làm tăng sự tích tụ chất nhầy trong cổ họng. Điều này đặc biệt đúng với các loại thịt chế biến và giàu chất béo. Cá và gia cầm hữu cơ sẽ là lựa chọn tốt hơn nhiều cho những người giải quyết lượng đờm dư thừa.
Caffeine
Đồ uống có chứa caffein, như trà đen, cà phê và nước ngọt, làm tăng nhanh quá trình tích tụ chất nhầy. Đổi những đồ uống này cho một số lựa chọn thay thế không chứa caffeine (như cà phê decaf và trà thảo mộc) để giảm đờm.
Rượu bia
Tôi biết, đôi khi rất tuyệt khi được thư giãn với một chút đồ uống có cồn. Nhưng nếu bạn đang tìm cách để giảm sản xuất chất nhờn, rượu chắc chắn là một thứ nên tránh.
Rượu kích thích sự giãn nở của các mạch máu trong mũi và xoang và lưu lượng máu tăng lên có thể dẫn đến tắc nghẽn mũi và xoang. Ngoài ra, rượu làm mất nước và có thể làm tăng chất nhầy trong mũi và xoang.
Thực phẩm giảm chất nhầy
Có vẻ như không còn nhiều thứ để ăn sau một danh sách dài các thực phẩm tạo chất nhầy. Nhưng điều đó khác xa sự thật. Trên thực tế, có nhiều loại thực phẩm thực sự hoạt động như chất tẩy rửa chất nhờn.
Rau củ quả
- Củ hành
- Tỏi
- gừng
- Quả bí ngô
- Rau cần tây
- Củ cải
- Dưa muối
- Bưởi
Rau xanh và rau thơm
- Mùi tây
- Cải xoong
- Húng quế
- Tía tô
Teas & gia vị
- ớt cayenne
- nghệ
- Trà hoa hồng
- Trà hoa cúc